Hochsulz Sauvignon Blanc 2011, Skoff

Intensieve, elegante geur met cassis, exotisch fruit (maracuja, honingmeloen), en minerale tonen. Dat komt allemaal ook terug in de krachtige, complexe smaak. Wijn met een mooie balans en veel body. Kan met gemak 6-8 jaar ouderen. Drinken bij gestoofd vlees en stevige visgerechten.

50% van de wijn heeft 6 maanden gerijpt in grote houten vaten van 3000 liter, 50% van de wijn in stalen tanks.