Women on Wine

(Januari 2004)

Het wijnjaar 2003 had een uitstekende start met een warmteperiode die een week na Pasen begon en maar liefst vier maanden aanhield. Het enige als negatief aan te merken waren de hagelstormen in de omgeving van Wenen omstreeks midden Mei, waardoor daar een groot deel van de wijndruiven verloren ging. De warmte en lange perioden zonder regen, zorgden voor een bovengemiddelde groei. Hoewel jonge planten te lijden hadden van de aanhoudende droogte, was dit voor de oudere wijnstokken met hun diepliggende wortels minder problematisch.

Aan de oostoever van de Neusiedlersee begon de oogst vroeger dan ooit, zoals voor de Sauvignon Blanc op 20 augustus en voor Pinot Noir op 25 augustus. Pas aan het einde van de maand Augustus zakte de temperatuur 10 graden, waarbij grote neerslag uitbleef tot midden oktober. De nachten bleven koel zodat het suikergehalte in de druiven slechts langzaam toenam en de aromavorming sterk bevorderd werd.

Voor witte wijn betekent dit een wijnjaar waarbij typisch hogere alcoholwaarden en lagere zuurgehaltes worden voorgebracht, wat niet optimaal is voor fruitig-frisse witte wijnsoorten. Door vroeg te oogsten kon desondanks toch de zo gewaardeerde zurenstructuur bereikt worden. De later -in september- geoogste druivensoorten profiteren van het in de laatste vier weken sterk toegenomen vruchtenaroma die de druiven meer diepte en harmonie verlenen.

Voor de rode wijn is aan alle randvoorwaarden voor een excellent kwaliteitsniveau voldaan. De bourgondische druivensoorten leveren wijn met een dieprode kleur, waarbij de intense vruchtaroma's samengaan met een buitengewone vlezigheid. Blaufrankisch, Cabernet, Merlot en Syrah profiteren duidelijk van de extra zonneuren en geven meer vruchtigheid en stevigheid vergeleken met het uitstekende wijnjaar 2000. Ook voor de Zweigelt en St. Laurent wordt een positief effect van de lange warmteperiode verwacht, terwijl voor Pinot Noir moet blijken of de weersomstandigheden de fijne structuur van deze druif ondersteunen. De Oostenrijkse topwijnmakers verwachten in ieder geval sensationele resultaten te bereiken met Blaufränkisch en Cabernets.