Women on Wine

(April 2006)

De Prowein in Düsseldorf is, met 20.000 bezoekers in drie dagen, een van de grootste internationale wijnevenementen in Europa en vanuit het oosten van Nederland binnen een uur zeer goed te bereiken. De Oostenrijkse wijnhuizen waren zoals gewoonlijk met meer dan 200 deelnemers goed vertegenwoordigd. Een uitgelezen gelegenheid om het smaakgeheugen weer eens te updaten.

Hier volgt een deel van onze proefnotities:

Van het Kremser Weingut van Meinhard Forstreiter proefden we de Vidarium 2005, een assemblagewijn bestaande uit 80% Grüner Veltliner en 20% Riesling. Mooie frisse neus, met sporen van grapefruit. Redelijk stevige zuren en rinse appel in de smaak. De Grüner Veltliner Bergwein Kremser Kogl 2005 is qua kleur zich licht. De aroma's zijn fris en rins met minder grapefruittonen dan de voorgaande wijn. Tevens een licht zoetje bij binenkomst.

Weingut Zahel in het 23e Bezirk van Wenen is een een jaarlijks bezoek waard, al was het alleen maar uit nostalgie omdat wij bij Zahel onze eerste heurigenervaring hadden. De Gemischter Satz 2005 van Zahel bestaat uit Grüner Veltliner, Riesling en 30% Chardonnay en komt van druiven van de wijngaarden in Mauer. De grond hier bevat veel klei. De wijnen die afkomstig zijn van de andere wijngaarden in het 19e Bezirk met meer leisteen in de grond, Grüner Veltliner Grintzing 2005, Muskateller 2005 en Riesling Nussberg 2005, net even wat pittiger.

Van Weingut Alois Kracher proefden wij achtereenvolgens de Auslese 2004 bestaande uit Chardonnay en Welschriesling. Aroma van pruimen en botrytis tonen. De smaak is vrij zoet voor een Auslese, met een siroopachtige structuur, jammer genoeg weinig zuren waardoor de balans naar het zoet overhelt. De Beerenauslese bestaat uit 50% Chardonnay en 50% Welschriesling en heeft een mooie zoet/zuur balans. Van de Trockenbeerauslese is in 2003 weinig gemaakt, jaargang 2004 was nog niet beschikbaar aangezien de TBA's 20 maanden rijpen op nieuw frans eiken vaten.

Weingut Paul Achs neemt deel aan het Pannobile samenwerkingsverband in Gols. De Pannobile 2004 is een wijn uit inheemse duivenrassen waaraan de deelnemende wijnmakers een personal touch mogen toevoegen. De Pannobile 2004 van Paul Achs bestaat voor 50% uit Zweigelt, 30% St. laurent en 20% Blaufränkisch. De wijn heeft een mooie diep rode kleur en heeft een mooi aroma van sappig rood fruit, met een stevige dosis hout. Dit neemt volgens Paul Achs af na verdere rijping van de wijn. Fruitig, sappig, met een mooie smaakbalans.

Weingut Alfred Fischer zorgde voor een verrassing met een mooie presentatie van wijnen van de nieuwe Hongaarse wijngaarden, op 140 km afstand van het domein in Burgenland. De percelen liggen op zichtafstand van het Balatonmeer beslaan totaal 80 hectare. De stokken zijn inmiddels 4 jaar oud en zijn met een tussenruimte van 80 cm geplant. De ruimte tussen de rijen is 2 meter. De opbrengst wordt beperkt gehouden tot 50 hectoliter per hectare. Vinificatie vindt vanaf de oogst van 2006 plaats in een volledig nieuw gebouw. Omdat de druiven van de Hongaarse wijngaarden in Oostenrijk zijn verwerkt, mag deze wijn niet als kwaliteitswijn, maar slechts als tafelwijn onder de naam Vulkan worden aangeboden.

• Vulkan Pinot Blanc 2005: fris, botertje, mineralenbittertje, mooie lange afdronk Vulkan Chardonnay 2005: licht petillant, boterje in de neus, fris, licht, mineralig bittertje
• Vulkan Sauvignon 2005: elegant en aangename witte wijn, met typische sauvignon-kenmerken: buxus, gras
• Vulkan Zweigelt 2004: mooie volle dieprood/paarse kleur, kersen en rood fruit aroma, fruitig en aangenaam van smaak