Verwarmd van vreugde
Als het hart verwarmd is van vreugde, neem dan een glas wijn. Wordt het hart gekoeld door verdriet, neem dan twee glazen.Hannu Lehmusvuori
WoWeetjes Nieuws Archief Oostenrijks tweede dac, Mittelburgenland voor Blaufränkisch | Oostenrijks tweede dac, Mittelburgenland voor Blaufränkisch |
|
(November 2006) Sinds 2002 is het volgens de Oostenrijkse wijnwetgeving mogelijk om kwaliteitswijnen met een typisch regionale herkomst onder de naam van het herkomstgebied en de toevoeging "dac" (Districtus Austriae Controlatus) op de markt te brengen. In maart 2003 werd de eerste Oostenrijkse apellation, Weinviertel dac voor Grüner Veltliner wijnen, geïntroduceerd. Het regionale wijncommité Burgenland heeft, na veel en lange discussies, besloten om rode wijnen uit midden-Burgenland vanaf jaargang 2005 onder de apellatie Mittelburgenland dac op de markt te brengen. Vanwege het hoge aandeel van de Blaufränkisch druif (55%) in Mittelburgenland, lag het voor de hand dat de apellatie alleen voor deze druivensoort geldt. Wijnen van andere druivenrassen mogen alleen als kwaliteitswijn op de markt komen. Mittelburgenland dac wijnen mogen alleen van de Blaufränkisch druif afkomstig zijn, een alcoholpercentage van minimaal 12,5% hebben, en een restsuikergehalte van maximaal 2,5 gram/liter bevatten. Wijnen die vanaf 1 maart na de oogst op de markt komen, mogen onder deze apellatie niet in barrique vaten zijn gerijpt, en derhave geen sterk vanille-aroma hebben. Daarnaast komt er ook een Mittelburgenland Reserve dac, voorbehouden aan wijnen die wèl op barrique gerijpt zijn, en in het tweede jaar na de oogst vanaf 1 maart op de markt gebracht mogen worden. |
| < Vorige | Volgende > |
|---|
