Women on Wine

(Juli 2006)

Tijdens het zomerseizoen kan de temperatuur in Oostenrijk, dankzij het landklimaat, behoorlijk oplopen. In de Heurige zoekt de Oostenrijker verkoeling, niet zelden geholpen door een goed glas verfrissende G'spritzter. De G'spritzter is dan ook de meest populaire zomerdrank in Oostenrijk. Ook in Nederland verkijgbaar.

Het simpele recept voor deze verkoeling gevende longdrink: minimaal 50% witte Grüner Veltliner of Welschriesling, gemengd met koolzuurhoudend mineraalwater. Koel serveren. Inzetbaar als klassieke dorstlesser, elegant aperitief, of als lichte begeleidingswijn bij spijzen. Perfect voor het terras.