Women on Wine

(Februari 2006)

Drie jaar geleden werd het eerste DAC in Oostenrijk geïntroduceerd. Het werd een groot succes. Twee miljoen flessen Grüner Veltliner worden jaarlijks onder het "Weinviertel DAC" kwaliteitszegel op de markt gebracht. Door middel van het DAC hebben ook minder gerenommeerde wijnmakers uit het Weinviertel district zich beter kunnen profileren.

DAC staat voor Districtus Austria Controllatus, wat te vergelijken is met het Franse Apellation Controlée. DAC-wijnen moeten qua smaak en aroma's kenmerkend zijn voor een bepaald wijnbouwgebied. In een onlangs gehouden persconferentie voor de jaarlijkse exportresultaten werd door de ÖWM aangekondigd dat er dit jaar twee nieuwe DAC's, voor het Kamptal (Riesling en Grüner Veltliner) en Midden-Burgenland (Blaufränkisch), geïntroduceerd worden.

Uiteraard zal het niet bij drie DAC's blijven. Nieuwe DAC's is een onderwerp waarover in Oostenrijk veel verhitte discussies lopen. Zo is Johann Reinisch bij voorbeeld voorstander van een Thermenregion DAC (of zelfs een Steinfeld DAC) voor St. Laurent en Pinot Noir wijnen. Een algemene appellatie voor wijnen uit Burgenland lijkt niet haalbaar. Voor rode wijnen kan nog gedacht worden aan een DAC voor de drie belangrijkste blauwe druivenrassen Zweigelt, Blaufränkisch en St. Laurent, maar de veelvoud aan witte wijnen maakt een algemene DAC ondoenlijk. Wel gaan er stemmen op voor een algemene dessertwijn DAC. De wijnmakers in de Wachau zien niets in een DAC, en zijn tevreden met hun huidige naamsbekendheid en kwaliteitsindeling (Steinfeder, Federspiel, Smaragd).