Women on Wine

Sankt Laurent

415 ha (0,8%) Komt voor in Niederösterreich en Burgenland.

Sankt Laurent heeft een smaak van morellen, zwarte bessen en kruidnagel. De druif dankt zijn naam aan het feit dat hij vaak pas begint te rijpen op de feestdag ter ere van de heilige Laurentius, 10 augustus. Sankt Laurent is een late aanwinst en werd pas in 1870 in Oostenrijk ingevoerd. Net als de Pinot Noir is de St. Laurent , met name door de gevoeligheid voor schimmels, een bewerkelijke druif voor de wijnboer. In betere jaren, en met goed snoeien in de wijngaard, levert deze druif wijnen die vergelijkbaar zijn met een grote bourgogne. Deze druivensoort is door zijn bijzondere kwaliteit als basis voor exportwijnen sterk in opkomst.